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Alba, c’est en Italie, à 150 km au sud-ouest de Milan, dans la province de Cuneo. Selon ce qu’on en dit dans la région, cette petite localité serait l’une des plus prospères du pays et le taux de chômage – en regard des normes occidentales – y serait donc remarquablement bas.  Les résidents d’Alba expliquent ce phénomène par le fait que la ville abrite une importante fabrique – la première – de l’illustre maison Ferrero à qui l’on doit les friandises au chocolat de marque Ferrero Rocher, la tartinade Nutella, les mini menthes Tic Tac, les cerises macérées Mon Chéri et bien d’autres délices. À Alba, les arômes qui se répandent dans la ville chaque jour permettent à tout un chacun  de savoir ce qui se fabrique dans la grande usine…

Selon vous, à quelle période de l'année vend-on le plus de bière au Québec? Durant la période des Fêtes? À la Saint-Jean? Pendant les « vacances de la construction »? Pendant les éliminatoires de la saison de hockey?

Selon les responsables de la mise en marché d'une grande brasserie canadienne interrogés à ce propos il y a de cela quelques années, ici, le sommet des ventes de bière c'est... maintenant; ou de la mi-mai à la fin du mois de juin. Mais, bien évidemment, pour que les pics se réalisent il faut que la belle température soit au rendez-vous.

Les Peugeot 908 n’ont pas failli. Pour leur troisième apparition aux 24 Heures du Mans, les prototypes diesel du constructeur français ont su mener un rythme d’enfer pour s’imposer face aux prototypes d’Audi qui règnent en maître sur Le Mans depuis 10 ans. La firme de Sochaux a renversé Audi avec la manière en plaçant deux de ses trois 908 officielles devant l'Audi R15 des tenants du titre.

Les chroniqueurs spécialisés étaient invités à assister hier midi, le 2 juin 2009, au lancement de cet encan de grande envergure, à la Galerie de la Maison du Gouverneur, rue Delorimier à Montréal.

Monsieur Michel Gillet, chef propriétaire du célébrissime restaurant Les Chenêts sur la rue Bishop nous a expliqué qu’alors qu’il s’engageait sur la voie d’une retraite qu’il a dite « progressive » il a décidé de se départir d’une partie de l’inventaire de sa cave, l’une des plus riches en Amérique.

Fait à signaler, afin de permettre au plus grand nombre de miser, aucun des 406 lots offerts n’est marqué d’un seuil de mise (d’un prix minimum …). Monsieur Gillet a d’autre part signalé qu’il a refusé les offres des plus importantes firmes – notamment britanniques –, préférant attribuer le mandat à une équipe québécoise composée de la SAQ et de l’Hôtel des Encans.

En collaboration avec le restaurant Les Chenêts et l’Hôtel des Encans, la SAQ est heureuse de vous convier à une vente aux enchères virtuelle exceptionnelle qui se déroulera du mardi 2 juin au lundi 8 juin 2009. Bouteilles magnifiques, vins rarissimes et millésimes quasi introuvables. Au total, 3 900 bouteilles réparties en 406 lots seront offertes aux passionnés du vin lors de l’encan virtuel « Les Chenêts ». Ces bouteilles sont issues de la prestigieuse cave de Michel Gillet qui, à l’aube de la retraite, désire se départir de sa vaste collection de plus de 27 000 bouteilles. La SAQ s’associe à cette vente d’envergure afin de rendre disponibles de magnifiques bouteilles aux amateurs québécois.  Les amateurs peuvent déjà  voir les lots et s’inscrire à la vente qui se déroulera du 2 au 8 juin sur le site www.iegor.net/saq . Sur la photo, de gauche à droite, Messieurs Philippe Duval, Président et chef de la direction de la SAQ, Michel Gillet chef propriétaire du restaurant Les Chenêts, Iegor de St-Hippolyte de l’Hôtel des Encans. Vous pouvez aussi consulter le site du restaurant Les Chenêts à cette adresse : http://www.leschenets.com/main.htm

Buenos Aires, lundi 1er juin 2009, 23 h 30

Mlle Élyse Lambert, sommelière du restaurant Le Local, à Montréal, vient de remporter le Concours du meilleur sommelier des Amériques, organisé cette année, en Argentine, par l'Association de la Sommellerie Internationale (ASI) et l'Association PanAméricaine de la Sommellerie (APAS).

Un article de presse suivra dès mardi qui détaillera le déroulement de la finale de cette compétition qui a vu Véronique Rivest (Canada) prendre la deuxième place et Guilherme Correa (Brésil) la troisième place.

Une fois de plus, le Canada se distingue sur la scène internationale de la sommellerie en plaçant deux candidats sur les plus hautes marches de la profession hôtelière.

Guénaël Revel

Comme nos deux filles habitent en Outaouais, c’est dix, douze, quinze fois l’an et même davantage qu’on se farcit cet affreux trajet de deux heures et quelque qui nous impose de faire la file sur la 148 à l’aller comme au retour. (Pour être absolument certain de ne pas se retrouver coincé, sur cette route à deux voies et pendant des kilomètres, derrière quelque mon’onc roulant à 74 km à l’heure en zone de 90, il faudrait, ma foi, la faire de nuit cette 148, et encore…)

Question de faire vite et bien, j’irai droit à l’essentiel en laissant aux nombreuses photos accompagnant cet article, le soin d’illustrer mon propos. D’abord, notre chambre était magnifique! Grande, joliment décorée, fonctionnelle, dotée d’un bain tourbillon et d’un grand espace douche en céramique, de deux télés à écran plat de bonnes dimensions  - soit une dans la chambre et une autre dans le petit espace « living ». Nous avons été étonnés d’apprendre que...

Celle achetée alors était équipée d’une suspension spéciale que le catalogue de la marque qualifiait de « Rallye » (il s’agissait en fait d’amortisseurs à gaz, plus performants) et qui valait à l’acheteur de ce petit extra, l’installation en usine d’un bouclier en acier protégeant le réservoir d’huile à moteur. J’avais fait installer par le concessionnaire, sur les pare-chocs avant et arrière, non pas une mais bien deux paires de buttoirs en caoutchouc, et j’avais bricolé moi-même l’ajout de phares anti-bouillard de teinte jaune ambré...

(...) Or,  j’ai trouvé l’attitude de cette préposée à la réception de l’Estrimont vraiment déplacée, mesquine à l’endroit du Chéribourg, et, ultimement,  même un peu  idiote. Le Chériboug, vous connaissez probablement l’endroit si vous aimez skier à Orford,  car c’est tout près du mont. Nous, nous connaissions déjà pour y avoir séjourné il y a de cela une douzaine d’années… Effectivement, ce n’est pas « neuf » mais, en hôtellerie, en autant que je suis concerné, la... voie lactée ne dépend  pas que de l’âge des canapés…