- 1 ½ tasse (375 ml) de pois chiches cuits
- ¼ tasse (65 ml) de tahini (beurre de sésame)
- ½ c. à thé (2 ml) de sel de mer
- 1/8 à ¼ c. à thé (½ à 1 ml) de cumin, ou plus au goût
- 2 grosses gousses d’ail hachées
- 2 c. à table (30 ml) de jus de citron
- ¼ tasse (65 ml) d’eau chaude
Mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire et mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
Servir avec des légumes en trempette, sur des biscottes ou dans un pain pita.
