Commentaire : « C'est ta meilleure soupe, mon amour. »
- 4 tasses ( 1 litre ) de bouillon fait maison (volaille, canard, etc.)
- OU - 4 tasses ( 1 litre ) d'eau avec 2 c. à table (30 ml) de bouillon de poulet ou de légumes déshydraté sans m.s.g.
- 2 tasses (500 ml) de chou haché
- 1 tasse (250 ml) de tomates broyées (en boîte)
- ¼ tasse (65 ml) d'orge mondé
- ¼ tasse (65 ml) de lentilles brunes ou vertes
Mettre le bouillon, les tomates broyées et l'orge dans une casserole et amener à ébullition. Laisser mijoter 15 minutes. Ajouter le chou et les lentilles. Continuer la cuisson pendant 45 minutes.
Saler et poivrer au goût.
