TREMPETTE AU TOFU	TOFU MARINÉ À LA MOUTARDE ET À L'ÉRABLE	TOFU MARINÉ AUX LÉGUMES ET À L'ANANAS	BOUCHÉES DE TOFU AU SÉSAME
TOFUNAISE « mayonnaise au tofu » (sans œufs)	MOUSSE AU TOFU ET AUX FRAISES C'est bon…bon…bon!	SAUCE-TREMPETTE MILLE-ILES	SAUCE-TREMPETTE À L'ANANAS

Quelques trucs pour utiliser le tofu dans vos recettes

TOFU À LA SCHÉCHOUANAISE

SAUCE-TREMPETTE MILLE-ILES

 

• 1 tasse (250 ml) de mayonnaise
OU
• ½ tasse (125 ml) de mayonnaise
• ½ tasse (125 ml) de yogourt nature
• ¼ tasse (65 ml) d'olives noires (dénoyautées)
• 1 c. à table (15 ml) d'oignon haché
• 2 c. à table (30 ml) de poivron vert (ou moitié vert et rouge)
• 1 c. à thé (5 ml) de piment vert fort
• 2 c. à table (30 ml) de pâte de tomate
• ¼ c. à thé (1 ml) de sel végétal
• Poivre au goût

Mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire et battre quelques minutes. La sauce est meilleure lorsqu'il reste quelques petits morceaux de légumes dans la préparation.

 

Lise Guénette, ND.A.
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