- ½ tasse (125 ml) d’huile de première pression à froid
- ¼ tasse (65 ml) de sauce tamari
- 1 à 2 c. à table (15 à 30 ml) d’huile de sésame rôtie
- 2 gousses d’ail pressées
- ¼ c. à thé (1 ml) de gingembre moulu ou ½ à 1 c. à thé (2 à 5 ml) de gingembre frais haché
- Pincée de poivre
Cette vinaigrette se conserve environ un mois au réfrigérateur et est meilleure lorsque préparée quelques heures avant de servir.
Lise Guénette,
ND.A.
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