Cette semaine, la SAQ a mis en vente les vins du nouvel arrivage Cellier et je suis en mesure de vous offrir non pas une, mais bien trois chroniques bouillantes d’actualité si vous avez accès à l’Internet et êtes disposés à « pitonner un ti-brin »… Au www.vinplaisirsetsante.com , à la rubrique « Les vins du nouvel arrivage Cellier » vous trouverez - sur quatre pages - mes commentaires relativement aux nombreux pinots noirs de cette campagne. Pour les vins australiens aussi offerts ce week-end et parmi lesquels se trouvent de très bons achats, mes recommandations se trouvent au www.icimontreal.com : voyez à la fin de la rubrique « Air du temps », soit à la page 63.
Rouges et français
Plusieurs fois par année, les chroniqueurs spécialisés sont invités par l’association des agences québécoises de représentation en vins, bières et spiritueux, (de telles compagnies existent parce que selon ses statuts, notre monopole d’état des alcools ne peut acheter directement des producteurs) à assister à ce qu’on appelle les « mini-salons des nouveaux arrivages ». Lors de la dernière édition, le 28 octobre, nous avons pu déguster 71 produits : voici donc en ordre croissant de prix, les quatre vins rouges - tous venus de France, cette fois - qui m’ont semblé particulièrement intéressants.
Château de Francs Bordeaux Côtes de Francs 2006 (Code 00967943- 19$)
Très sombre et presque dense, ce vin colore le verre. Un nez typique de bon Bordeaux, une bouche impeccable faite de tanins polis, d’un fruité généreux, d’une présence soutenue et d’une finale longue : un fort bel achat!
Château Mas Neuf Cuvée Compostelle Costières de Nîmes 2005(Code 00914325 – 22$)
Ce vin est de la couleur de l’encre pourpre : ça promet! Une forte impression de « sucrosité » rend l’attaque buccale de ce vin presque.. bizarre. Puis, surviennent la fraîcheur, les tanins parfaitement veloutés, et une impression d’amplitude au-dessus de ce qu’offre habituellement cette appellation. Impressionnant; un super spécimen!
L'Olivette Clos Marie Pic-St- Loup Coteaux du Languedoc 2006 (Code 10519578 – 23$)
Un vin rubis très franc avec des reflets à la fois rubis et pourpres. Le premier nez est d’une ampleur remarquable, marqué par les arômes venus du cépage syrah. Dès le premier contact buccal on est conquis : « Wow! On croirait sentir la rose épanouie! Quel équilibre, quelle richesse, quel délice! Que rajouter de plus : il est parfait, ce vin! » Voilà, texto, ce que disent mes notes…
Château Cazal-Viel Larmes des Fées Saint-Chinian 2005 (Code 913327 – 37$)
Ce Saint-Chinian rubis très sombre est puissamment aromatique et nettement marqué, à ce stade, par l’élevage dans le bois de chêne de qualité. En bouche, c’est l’opulence caractérisée : un fruité d’une ampleur et d’une profondeur hors du commun, une signature œnologique qui en impose, bref, difficile de trouver mieux dans cette appellation. Ce costaud saura encore vous séduire dans 10 et même 15 ans (et vous serez alors tout bonnement mort de rire de n’avoir payé que 37$ pour cette bouteille mémorable!).
