Château Mourgues du Grès « Galets Rouges » Costières-de-Nîmes 2006 (10259753 – 16$)
Jaboulet « Les Cèdres » Châteauneuf-du-pape 2005 (00975789 – 39$)

Le thème de l'atelier de lundi soir était « les meilleurs rouges du Rhône méridional ». Les rouges « de commune » du sud du Rhône - il n'y en a pas des masses -, ce sont, en ordre croissant de qualité et de notoriété, Lirac, Vacqueyras, Gigondas et Châteauneuf-du-Pape. On en a goûté huit et à des prix allant de 13 à 56 dollars. Mais, entre vous et moi et le poteau de l'Hydro.. j'ai un peu triché et j'ai amené sans prévenir un Côtes-du-Ventoux, un Costières-de-Nîmes et même un simple Côtes-du-Rhône-Villages ; mais un spécimen du genre prétentieux, qui se joue (à lui tout seul quant à moi..) le grand jeu des vins de garage , en affichant un tarif de 43$. Pour un simple Côtes-du-Rhône-Villages, s'autoproclamer à plus de 40$ la bouteille, ça prend du culot… Ah, la « recette » - elle nous semble aujourd'hui éculée comme Noé -, est on ne peut plus simple : beaucoup de surconcentration, du bois de chêne neuf, cher, et bien torréfié, un taux d'alcool stratosphérique, un rien de sucre résiduel, et bonjour la note au-dessus de 90 points chez les états-uniens…

Mais, entre nous, ce n'est pas lui qui a cartonné c'est plutôt le Costières-de-Nîmes à seize dollars. Ciel, quel vin! Je vous jure, vous serviriez ce truc en carafe à des connaisseurs en affirmant qu'il s'agit d'une bouteille à trente-deux dollars et tous vous croiraient sur… palais! Vraiment! Le vin est d'un magnifique pourpre, très sombre, avec au pourtour du disque de superbes reflets fuscia. Il fleure bon la cerise écrasée, un peu le cassis et l'anis, et se comporte en bouche comme le « premier de classe » - ou le chou-chou de la revue du vin de France… - qu'il est. C'est un vin « digeste », qui offre en bouche une fraîcheur, un allant, et un équilibre remarquables. Ici, entendons-nous bien : je ne suis pas en train d'affirmer que ce Les Galets Rouges est un gros canon du genre bête à concours, au contraire. C'est un beau rouge de facture méditerranéenne, moderne, (comme dans bien travaillé dès à la vigne) qui n'a rien de surfait et qui au quotidien, à n'en pas douter, fera votre plus grand bonheur. Pour en savoir davantage sur le producteur, voyez auprès de : www.mourguesdugres.com .

L'autre très solide coup de cœur de cette semaine, c'est le Châteauneuf-du-Pape « Les Cèdres » 2005 de Jaboulet. L'espace commence à manquer alors sachez qu'il vous comblera d'un nez superbe, fait d'un fruit presque « candy » auquel se mélangent des notes d'épices fraîches - tel le thym et le romarin - et que la rémanence est nettement au-dessus de a moyenne. En clair, j'affirme ici qu'à ce prix, il n'y a pas meilleur Châteauneuf !