Ça y est, c'est parti! La SAQ a lancé vendredi dernier dans ses bureaux du 905 de la rue Delorimier , l'édition 2008 de la grande cavalcade des dégustations pour professionnels du vin.

Au menu? Vingt-quatre (24) vins nouvellement inscrits au répertoire général  : 4 blancs, 2 rosés, 18 rouges, et un prix moyen de 13.15$.

Au Québec, ce sont les produits dits « de spécialité » qui sont responsables d'à peu près 95 % du « buzz » (de ce qui alimente les conversations et la ferveur des fanas, des faiseurs d'opinion, des « trend setters ») mais, les produits « réguliers » (1,300 inscriptions, rouges à 74%) voilà ce que boivent plutôt les Québécois, et à hauteur de plus de 80%! C'est donc… l'essentiel du chiffre d'affaires du monopole dans le vaste segment du « vin conditionné en bouteille de verre ».

24 petits nouveaux

Je vous dirai d'entrée de jeu que je suis reparti de cette dégustation assez.. content, avec le sentiment que la qualité moyenne des produits goûtés avait été supérieure à… bien d'autres fois, et avec une… joyeuse envie de vous faire part de mes commentaires. Notez toutefois que ces vins seront mis en vente « progressivement »; ce qui signifie qu'il est possible que vous ne les trouviez pas tous en magasin dès maintenant. Alors allons-y!

Vu le prix moyen de ces vins, il est évident qu'il ne faut pas s'attendre à… l'Amérique sur un plateau, comme dirait l'autre. Mes descriptions seront donc succinctes, mais claires, comme dans chaud , tiède , frais , ou.. glacé , chaud étant l'idéal et glacé, l'inverse, bien évidemment. Un signe d'addition ou de soustraction entre parenthèses me permettra de faire des nuances…

1. Chardonnay/sémillon Hardys Australie 2006 (10845971- 12.75$)
   Or franc, la couleur, et bien soutenue. Moyennement aromatique, agréable et bien typé « bonbonnière du Nouveau Monde ». L'attaque est « full cute », le centre adéquat, la finale un peu mince, mais à ce prix, c'est dur à battre. Chaud


2. Chardonnay/albarino Raimat Espagne 2006 (10845841 – 13.70$)
   Ce vin est de teinte or paille soutenue et bien brillant. Relativement peu intense (au nez) mais invitant quand même. Surtout floral. Une entrée en matière très… tendue par la fraîcheur et cette tension persiste jusqu'à la fin. Bon signe. Bonne tenue olfactive et même étonnante vu ce qu'annonçait le premier nez. Ce chardonnay est bien plus pour la table que pour la jasette ou le patio… Chaud(-)
3. Chardonnay Colio Estate VQA Ontario (10846245 – 13.70$)
   Jaune vert à reflets or, plus que soutenu et très brillant. Moyennement aromatique : un peu de bois et de… chou! Ça semble être un peu de soufre mal digéré… Bouche ultra simple et, « sorry, VQA » ça… ne décolle vraiment pas du côté des organes. Glacé


4. Chardonnay Maurel Vedeau France 2006 (10845541 – 10.55$)
   « Gold » presque foncé. Relativement peu aromatique, simple et typique du cépage (plutôt que de l'élevage…). Mais, quand même, un petit côté tire à la vanille. Bonne texture et incroyable tenue pour un vin à 10$. On croirait à une erreur de « pricing » tellement c'est bon à ce prix. Chaud(+) et même… Hot!


5. White zinfandel Beringer Californie 2006 - Rosé (10845808 – 11.85$)
   Saumon foncé et.. rosissant sur les bords. De prenants arômes de fruits rouges de type « candy ». Sucré, et même très.

Si la compagnie Mattel se mettait à faire du vin et que « Barbie » devenait « winemakeuse », voici ce à quoi on aurait droit… Pour ados, et encore. Servir bien glacé, avec une.. cerise à queue, dans un verre à rhum punch . Glacé

6. Lamura Casa Girelli Italie Rosé 2006  (10510151 – 12.30$)
   aumon moyen à reflets.. truite. Aromatique dans la moyenne, nettement floral, avec quelque chose qui rappelle - c'est intéressant -, la tranche de jambon frais. Bonne lancée, de bonne ampleur et marquée d'une certaine douceur. La fin, par ailleurs, est légèrement chaleureuse. Bon achat à ce prix. Tiède


7. Patriarche Pinot Noir Vin de Pays d'Oc (10826578 – 12.35$)
   D'abord, du (bon) pinot noir à ce prix, ça n'existe pas. Enfin, que je sache. Celui-ci est d'une couleur rubis très franche et assez sombre. Au nez, c'est floral, simple, assez typique du cépage (avec un rien de végétal et d'épices). C'est relativement tannique pour un pinot noir, donc, à table, ça devrait pas trop mal se débrouiller… Bon achat vu le prix. Tiède


8. Maison Nicolas, Patriarche Pinot Réservé Vin de Pays d'Oc (10845998 – 12.05)
   Finalement, du pinot noir à ce prix, ça commence à exister… Bon? Ça reste à voir…D'une teinte semblable au précédent mais avec reflets grenat. Au nez, ça fait plus élevage que cépage. En bouche, ça se gâte assez rapidement à cause de cette chaleur venue de l'alcool; elle empêche le plaisir… Frais


9. Pinot Noir 2006 Kim Crawford Nouvelle-Zélande (10754244 – 21.75$)
   Rubis, vraiment sombre, à reflets grenat. Moyennement aromatique et avec le caractère du cépage : du fruit rouge simple, de notes poivrées, et de … verdure. En bouche cela se poursuit, étoffé, solide, soutenu. Le parcours buccal se termine sur des arômes typiques des pinot noir du Nouveau Monde (comme… plus près des épices que du fruit rouge). Beau vin solide et qui tiendra la route quelques années. Chaud


10. Merlot Bella Sera Delle Vénétie 2005  (10754261 – 14.55$)
    Rouge sang noir à reflets.. cardinal. Assez aromatique et typique du cépage. En bouche, toutefois, les arômes venus de l'élevage prennent beaucoup de place et masquent même un peu le vin. La durée est adéquate et à ce tarif, ça se défend. Chaud (-)


11. Merlot Zenato IGT Vénétie (10845904 – 19.10$)
    Visuellement très semblable au précédent, c'est-à-dire d'un rouge rubis tellement sombre que la lumière a du mal à passer au travers. Très aromatique et un peu curieux avec ces accents très épicés – mentholés, presque – si typiques des merlot du Chili ou d'Afrique du Sud. En bouche, ça se confirme, on en a plein la gueule : alors tout le monde à table, et qu'on « call » la pizza! Tiède (+)
    
    Ici, le bémol, c'est à cause du prix : le vin suivant n'est pas moins bon et il coûte 6$ de moins…


12. Merlot Veramonte Reserva 2006 Chili (10845605 – 13.25$)
    Rubis très sombre mais le pourtour du disque est plus clair. Très parfumé et marqué des arômes typiques des rouges de ce pays : cassis, menthol, eucalyptus, etc. Mais, en bouche, l'ensemble est un peu plus délicat ce qui est ici une belle qualité. Fort beau vin pour un prix aussi bas, d'autant que la fin de bouche n'est pas gâchée par l'alcool! Vu le prix, c'est Hot!


13. Merlot Washington Hills Winery (10846641 – 14.50$)
    Rubis quasi opaque à reflets pourpres. Vraiment de style « US », au nez : ça sent les copeaux de chêne et la vendange à la machine. En bouche, c'est « full candy » mais la finale brûle littéralement, No thanks. Glacé


14. Merlot, cabernet sauvignon, et tempranillo Espagne (10803309 – 11.70$)
    Rubis soutenu à reflets rubis et grenat. Peu aromatique et simple. Bon équilibre structurel, assez agréable dans sa simplicité. L'attrait, ici, c'est le prix… Tiède (-)


15. Tocado Campo de Borja 2006 (10845701 – 8.75$)
    Pourpre sombre à reflets pourpres. Nez simple de… vin rouge issu d'une vendange bien mûre. En attaque, c'est quasi sucré et d'une texture rappelant celle que procure le cépage grenache. À ce prix (vraiment minus) ça va se vendre comme des petits pains, c'est sûr! (Décidément, dans ce segment, les Espagnols n'en finissent plus de cartonner, ici, ces dernières années. Bravo.) Vu le prix, c'est définitivement très Hot!


16. Chapel Red Robertson Afrique du Sud (10845568 – 9.85$)
    On dit souvent, et avec raison, que les vins rouges du Chili - quel que soit le cépage employé -, sentent tous le cassis et l'eucalyptus. J'ai quant à moi pu constater le phénomène lors d'une visite là-bas en 2001, et comprendre par le fait même que ces arômes sont de type « exogène », ce qui signifie qu'ils proviennent non pas de la matière première elle-même mais de… l'environnement. Alors j'imagine que ces arômes - constants - chez les rouges d'Afrique du Sud quel que soit le cépage, sont peut-être du même type. Je ne parviens pas, personnellement, à nommer précisément de quoi il s'agit : c'est comme tout à la fois quelque chose de végétal et de chimique. « Anyway », cet arôme, je le trouve déplaisant et lors d'une dégustation de vins de cette région en compagnie d'une 20taine d'étudiants, l'automne dernier, j'ai pu constater qu'il déplaisait à plusieurs personnes ce… je-ne-sais-quoi d'origine africaine. Face à ce petit espagnol racoleur (mais sympathique) goûté juste avant, cet africain n'a aucune chance. Glacé


17. Nero d'Avola Notalusa IGT Sicile 2004 (10845710 – 11.25$)
    Rubis très sombre à reflets grenat. Bonjour l'anis, et dès le premier nez : bon signe! Quelle pureté, quelle franchise! Belle lancée buccale par un fruité assez velouté et de bonne tenue. Équilibre structurel irréprochable, aucune chaleur indue, des tanins agréables, décidément à ce prix, ça déménage! Chaud (+)


18. Conte di Lucca Chianti 2006 Casa Vinicola Botter Carlo (10845779 – 13.85$)
    Décidément, c'est quoi l'affaire? Les producteurs avaient prévu nous gratifier d'un «  Grand Solde de Janvier  »? Perso, du Chianti à moins de 15$ avant d'y goûter, je trouvais ça suspect… Mais là, je ressemble au monsieur qui après avoir essayé le produit, a décidé d'acheter la compagnie…
    
    Rubis sombre à reflets grenat, assez aromatique, agréable et bien typique du sangiovese. La bouche est tout à fait convaincante et tant mieux si ça coûte si peu. Chaud


19. Cabernet franc 2005 Colio Estate Canada (10846093 – 14.45$)
    Grenat très sombre à reflets grenat. Vraiment bizarre, ce nez : pas net et déroutant. La bouche démontre par ailleurs une chair intéressante pour un cabernet franc du Canada. Doit être regoûté et je n'ai pas noté.


20. De Conti La Truffière Bergerac 2005 Conti Les Gendres (10846000 – 12.60$)
    Rubis impénétrable tellement il est sombre. Au nez, il est évident que l'on n'a pas affaire à un vin du Nouveau Monde : un peu simple et « fermier », mais invitant tout de même. En attaque - de bonne ampleur - la chair est assez généreuse, le tenue impeccable et finalement, on en redemande. Bel achat! Chaud
21. Malbec-syrah Santa Florentina 2006 Vallée de Famatina Argentine (10845584 – 7.40$)
    Alors là, on est vraiment rendu au « magasin à un dollar »!  Rubis très sombre à reflets pourpres. Le nez est un peu soufré, avec des notes de… carburant! En bouche, c'est à la fois chaud, cinglant (on a tartriqué à fond) et moi je dis que si vous avez tendance à avoir des reflux gastriques ou des brûlures d'estomac, celui-ci n'est vraiment pas pour vous! Glacé


22. Cabernet/merlot Hardys South Eastern Australia 2006 (10754578 – 12.75$) Rouge grenat à reflets rubis et grenat. Moyennement aromatique, agréable, et bien typé « Down Under » (ça sent un peu le cèdre…). En attaque, la chair est bien généreuse, quasi sucrée, soulignée d'arômes d'anis et de fruits noirs. En fin de bouche, ça chauffe un brin et le plaisir s'en trouve un peu terni. Tiède


23. Shiraz/cabernet-sauv. Hardys South Eastern Australia 2006 (10754586 – 12.75$)
    Oui, même tarif, même région, même maison, mais pas les mêmes cépages… Rubis très sombre, relativement peu aromatique, mais en bouche, la chair un peu sucrée explose d'arômes rappelant le sirop pour la toux pour enfant… et c'est effectivement « full candy ». Certains, surtout chez les moins de 20 ans, vont adorer et pourquoi pas : il faut bien commencer quelque part! Tiède(+)


24. Cabernet sauvignon Koonunga Hill Penfold's (10845980 – 17.80$)
    Pourpre presque noir, tachant et hyper concentré. Aromatique dans la moyenne, bonne tenue, belle structure, beau parcours, et encore ici le gros fruit mûr ne manque pas et persiste en fin de bouche. Toutefois, quand on voit le prix du vin précédent, on se dit que 17.80$ c'est 40% plus cher et cela peut rafraîchir un peu nos ardeurs… Chaud(-)

Raymond Chalifoux
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