J'avais quant à moi très envie de vérifier la teneur de l'offre actuelle de Cabernets à moins de 30$. J'ai donc mis sur pied ce banc d'essai qui s'est déroulé en deux étapes : une première évaluation avec 15 étudiants de Blainville (neuf vins dégustés à l'aveugle, sans production de cotes chiffrées par les participants, moi excepté) et un test conduit - aussi à bouteilles couvertes - avec les collaborateurs de VPS (Vins, plaisirs et santé) soit Jean-Roch Lafleur , « Terry » Miller, Jean-Marc Benoit et « Dan » Sauvé. Nous avons « scoré » sur une échelle de 100 points les 18 candidats restants.

Aujourd'hui, le 1 er février, la veille de notre départ pour l'Espagne, je me retrouve face à deux possibilités : ou j'attends d'être rentré d'Andalousie pour mettre en ordre toutes les notes et tous les commentaires, ou encore je vous offre en mode quasi télégraphique un compte-rendu qui vous permettra « dès maintenant » de faire de bons achats…

Tout bien réfléchi, j'ai opté pour cette deuxième avenue, en me disant que de toute façon, bien des lecteurs ne s'intéressent ultimement qu'à la note finale. Et que parfois - et même si c'est en faisant moi-même ce métier de commentateur que je gagne ma croûte - l'oedême descriptif des « scribes de vin » donnent envie à plusieurs de clamer « Ok buddy, ça marche, je pige, alors abrège un peu que diable! ».

En fait, j'ai opté pour une approche mixte  : je ne vous fournirai des commentaires que pour les six vins qui ont été jugés les meilleurs et vous aurez droit à deux notations (la mienne et la note moyenne) pour les 18 vins de la deuxième partie.

Avant de me lancer, je puis vous dire nous avons eu quelques bonnes surprises et quelques déceptions.

 

Alors voyons en ordre de prix, la liste des vins :

Nom du produit Ma note Note moyenne

Nom du produit	Ma note	Note moyenne
Sartori Piave 2005 (504308 – 11.45)	83	82
Sartori Piave 2006 (504308 – 11.45)	85	84
Santa Rita «  120  » Valle del Rappel 2006 (314773 – 12.75$)	88	S/O
RH Phillips Californie 2005 (10355358 – 14.45$)	90	89
Gallo Turning Leaf Californie 2006 (412296 – 14.70$)	87	86
Santa Rita Reserva Maipo 2005 (224881 - 15.70$)	S/O	Bouchonné
Jackson-Triggs Okanagan 2005 (10302521 – 15.80$)	88	S/O
Mondavi Red Dirt Select 2003 (10354726 – 17.60$)	91	88.8
Fetzer Valley Oaks Californie 2005 (336974 – 17.80$)	89	87.8
De Martino Legado Reserva Maipo 2005 (642868 – 17.85$)	84	87.4
Carmen Réserve Maipo 2005 (358309 – 17.95)	88	88
Errazuriz Max Reserva Aconcagua 2006 (335174 – 18.10$)	86	88
Medalla Real Santa Rita Maipo 2005 (217059 – 18.80$)	88	S/O
Kendall- Jackson Reserve Californie 2005 (427153 – 18.85$)	87	88.4
Goundrey Offspring Western Australia 2004  (10365847 – 19.75$)	90	90.2
Mondavi Private Selection 2005 (392225 – 19.80)	84	S/O
Katnook Founder's Block Coonawarra 2004 (10831351 – 19.80)	88	S/O
Gran Coronas Torres Penedès 2004 (036483 – 19.80$)	90	90
Fazio Sicilia I.G.T.2002 (741561 – 20.55$)	89	89.4
Sebastiani Sonoma County 2004 (10327630 – 20.80$)	85	87
Kenwood Sonoma 2004 (902247 – 21.80$)	89	88.6
Benziger Sonoma 2003 (857706 – 23.75$)	90	89.8
Tintara McLaren Vale 2005 (10865041 – 25.75$)	89	S/O
St-Francis Sonoma 2003 (421990 – 26.05$)	88	89.4
Ser Niccolo Machiavelli Toscana 2001  (705897 – 28.60$)	86	S/O
Raymond Reserve Napa Valley 2003 (920777 – 29.50$)	86	89.6
Katnook Estate Coonawarra 2003 (590471 – 30.00$)	89	S/O

Alors, les meilleures notes moyennes ont été, dans l'ordre :

1. Goundrey Offspring Western Australia 2004 (10365847 – 19.75$) 90 90.2
2. Gran Coronas Torres Penedès 2004 (036483 – 19.80$) 90 90.0
3. Benziger Sonoma 2003 (857706 – 23.75$) 90 89.8
4. Raymond Reserve Napa Valley 2003 (920777 – 29.50$) 86 89.6
5. Fazio Sicilia I.G.T.2002 (741561 – 20.55$) 89 89.4
6. St-Francis Sonoma 2003 (421990 – 26.05$) 88 89.4
7. RH Phillips Californie 2005 (10355358 – 14.45$) 90 89.0
8. Mondavi Red Dirt Select 2003 (10354726 – 17.60$) 91 88.8
9. Kenwood Sonoma 2004 (902247 – 21.80$) 89 88.6
10. Kendall- Jackson Reserve Californie 2005 (427153 – 18.85$) 87 88.4

Commentaires 

• À propos du Goundrey Offspring, les dégustateurs ont apprécié sa puissance et son assurance. Il s'agit d'un australien bien bâti, qui vous en met plein la bouche, sans arrière pensée et à fort petit prix.

• Le Gran Coronas a aussi beaucoup plu. Il a de la race, son origine européenne saute au… palais, son équilibre structurel est impeccable et à ce prix, il semble que ce soir difficile de faire mieux.

• Le Benziger à une personnalité comme à mi-chemin entre l'Amérique et l'Europe : du coffre en masse mais sans excès et un alcool parfaitement intégré.

• J'ai eu quant à moi une certaine réserve face au Raymond « because » la finale est trop chaleureuse et ça, pour moi, c'est un bémol incontournable.

• Les Fazio et St-francis ont séduit les amateurs de vins un peu moins « Tom Boy » et j'ai quant à moi eu une petite préférence pour l'Italien.

• Si on sait lire - et ne serait-ce qu'un peu - entre les lignes, le R.H. Phillips, à moins de 15 dollars est le vrai gagnant de cette dégustation comparative : méchant sccore! Je vous dirai que je n'ai été surpris qu'à moitié car lors de ma dernière visite en Californie, le gens de cette maison m'avait déclaré que ce produit, ils l'élaboraient avec dans la mire… le marché du Québec! On dirait bien qu'ils ont « pifé » juste…


• Finalement, si vous trouvez que les scores sont élevés, je vous dirais qu'il faut prendre en compte, entre autres, les facteurs suivants : Le Cabernet, ça fait maintenant 30 ans que la planète vin s'amuse avec « mur-à-mur » et les derniers millésimes, en termes de climatologie propice à ce cépage tardif n'a pas été si mauvaise… mettons!

 

Raymond Chalifoux
Janvier 2008
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