- ¼ tasse (65 ml) de noix de cajou crues ou d'amandes blanches
- 4 dattes dénoyautées coupées en morceaux
- ¼ c. à thé (1 ml) de vanille
- 1½ tasse (375 ml) de lait froid (de vache, de chèvre, de riz, de soya, etc.)
Au blender, réduire les noix en poudre. Ajouter ensuite tous les autres ingrédients et bien mélanger.
Très nourrissant, ce lait fouetté peut accompagner le petit-déjeuner ou couper une fringale durant la journée.
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