J’ai commencé à m’intéresser au vin de façon sérieuse, assidue et disciplinée au moment de ma majorité, qui à l’époque était à 21 ans. C’était il y a près de 40 ans...
Ce qui m’a totalement conquit dès le début, ce fut cette puissante intuition (vite devenue conviction) que le vin - qu’à chaque nouveau contact je connaissais un petit mieux -, que cette noble boisson, infiniment diverse et complexe... |
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